Dung dịch nuôi dưỡng người bệnh nặng qua sonde đường tiêu hóa là dung dịch dinh dưỡng đảm bảo nuôi dưỡng người bệnh nặng ở các nhóm bệnh lý: đái tháo đường, bệnh gan mật, tiết niệu và các bệnh nặng khác…
Trước đây các suất ăn của Bệnh viện Bạch Mai thường được cung cấp bởi công ty có hợp đồng với bệnh viện, tuy nhiên từ khi dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, việc cung cấp các xuất ăn trong đó có dung dịch dinh dưỡng này bị ngừng lại. Bệnh viện đã thử nghiệm thay thế bằng sữa công thức tuy nhiên nhiều bệnh nhân không dung nạp và dẫn đến ảnh hưởng đến tiêu hóa. Vì vậy, Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai đã có đề nghị Giám đốc bệnh viện TWQĐ 108 hỗ trợ cung cấp dung dịch nuôi dưỡng qua sonde đường tiêu hóa cho các bệnh nhân nặng đang điều trị tại bệnh viện.
Ảnh: Chăm sóc dinh dưỡng cho bệnh nhân nặng qua sonde
Từ đầu tháng 4/2020, khi nhận được chỉ lệnh từ GS.TS Mai Hồng Bàng - Giám đốc Bệnh viện TWQĐ 108 về việc bệnh viện sẽ đảm bảo các suất ăn dung dịch dinh dưỡng cho người bệnh nặng ăn qua sonde theo đề nghị của Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai, ngay lập tức Khoa Dinh dưỡng cùng Phòng Hậu cần kỹ thuật đã tiến hành khảo sát, lập kế hoạch đảm bảo với sự tham gia của: Khoa Dinh dưỡng, Phòng HC-KT, Phòng Chính trị, Khoa KSNK, Phòng Điều dưỡng, Khoa Trang bị, Khoa Đông Y, Phòng Tài chính; mỗi đơn vị chịu trách nhiệm 1 khâu, trong đó khoa Dinh dưỡng chịu trách nhiệm chính, xuyên suốt quá trình đảm bảo. Sau 3 ngày khảo sát và chuẩn bị, hệ thống vận hành thử và bắt đầu nhận đảm bảo cho Bệnh viện Bạch Mai từ ngày 6/4/2020. Ngay ngày đầu thực hiện, bệnh viện TWQĐ 108 đã đảm bảo cho 35 người bệnh với 315 túi dinh dưỡng, mỗi túi 100ml ( với 3 chế độ bệnh lý khác nhau); ngày thứ 2 tăng lên 60 người bệnh, với 4 chế độ bệnh lý khác nhau; các ngày tiếp theo sẽ tăng lên, tùy thuộc vào thu dung của bệnh viện. Số lượng người bệnh sẽ được bệnh viện Bạch Mai báo vào thời điểm 16h hàng ngày, số lượng đăng ký đang tăng lên nói lên sự tin tưởng của Bệnh viện Bạch Mai với suất ăn dung dịch dinh dưỡng do Bệnh viện TWQĐ 108 chế biến và cung cấp.
Thiếu tướng GS.TS Phạm Nguyên Sơn – Phó Giám đốc Bệnh viện TWQĐ 108 chia sẻ: “Ngay khi biết tin bệnh viện Bạch Mai có trường hợp nhiễm Covid đầu tiên và và bị cách ly thì chúng tôi, cán bộ nhân viên bệnh viện TWQĐ 108 rất quan tâm và có nhiều hành động chia sẻ. Chúng tôi rất là băn khoăn, trong điều kiện khó khăn như vậy, việc điều trị cho bệnh nhân nặng sẽ gặp rất nhiều cản trở nên khi có được thông tin Ban Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai đề nghị bệnh viện TWQĐ 108 hỗ trợ cung cấp các suất ăn OT ( qua sonde) cho các bệnh nhân nặng thì chúng tôi nghĩ đây là việc làm hết sức cần thiết để góp phần cùng Bệnh viện Bạch Mai điều trị tốt nhất cho những bệnh nhân nặng. Ban giám đốc đã chỉ đạo các cơ quan, trong đó có khoa Dinh Dưỡng nhanh chóng làm việc với Bệnh viện Bạch Mai để xác định số lượng, chủng loại và yêu cầu cụ thể của bệnh nhân Bệnh viện Bạch Mai để có thể có phương án đáp ứng tốt nhất. Nhiều năm qua, hai bệnh viện đã luôn hỗ trợ giúp đỡ nhau trong rất nhiều tình huống thể hiện sự kết hợp giữa ngành y tế và quân y rất gắn bó, chia sẻ. Chúng tôi – CBNV Bệnh viện TWQĐ 108 xin gửi đến các đồng nghiệp các thầy thuốc CBNV bệnh viện Bạch Mai lời chúc sức khỏe, vững vàng vượt khó khăn thử thách sau cuộc chiến chống lại dịch Covid-19. Chúng tôi luôn đồng hành cùng các bạn.”
Ảnh: Chế biến các suất ăn dung dịch tại Bếp thương bệnh binh – Phòng Hậu cần Kỹ thuật - Bệnh viện TWQĐ 108
Ngay từ 3h sáng, công tác chuẩn bị sơ chế các thực phẩm đã được các nhân viên bếp ăn thương - bệnh binh – Phòng Hậu cần Kỹ Thuật - Bệnh viện TWQĐ 108 tiến hành để kịp thời cung cấp các dung dịch dinh dưỡng đảm bảo nhất cho bệnh nhân nặng của bệnh viện Bạch Mai trước 8h sáng. Đây là bữa đầu tiên trong 3 bữa mỗi ngày. Mặc dù là công việc đã quen thuộc của nhân viên bếp khi cung cấp các dung dịch nuôi dưỡng bệnh nhân nặng qua sonde đường tiêu hóa tại bệnh viên TWQĐ 108, tuy nhiên khi cần phải vận chuyển sang một đơn vị khác ngoài bệnh viện, bệnh viện đã đóng gói sản phẩm dung dịch dinh dưỡng ở dạng túi vừa đảm bảo ATVSTP, vừa dễ vận chuyển, sau khi bàn giao, không đòi hỏi thu hồi vỏ đựng, tránh lây nhiễm ngược, số lượng sẵn từng túi, dễ sử dụng, cấp phát cho người bệnh. Hằng ngày các túi dung dịch sau khi được đóng gói, sẽ được Bệnh viện TWQĐ 108 vận chuyển vào 3 khung giờ tương ứng 3 bữa ăn cho bệnh nhân đến điểm chung chuyển vào bệnh viện Bạch Mai.
Ths.BS Nguyễn Đình Phú – PT Phó chủ nhiệm Khoa Dinh Dưỡng chia sẻ: “Ngay khi nhận được chỉ lệnh của Bệnh viện, chúng tôi đã nhanh chóng liên hệ với các đầu mối để triển khai sản xuất các suất ăn qua sonde cho bệnh nhân nặng của Bệnh viện Bạch Mai. Vì là lần đầu tiên cung cấp suất ăn ngoại viện nên chúng tôi đã có sáng kiến tận dụng máy đóng gói thuốc sắc của Khoa Đông y để đóng gói và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các suất ăn hàng ngày. Chúng tôi rất vui được đồng hành cùng bệnh viện Bạch Mai chăm sóc các bệnh nhân nặng.”
Dự kiến, mỗi ngày Bệnh viện TWQĐ 108 có thể cung cấp khoảng hơn 900 túi dung dịch dưỡng đáp ứng cho hơn 100 bệnh nhân nặng của bệnh viện Bạch Mai trong khoảng thời gian 1 tháng, sau đó nếu Bệnh viện Bạch Mai tiếp tục có nhu cầu bệnh viện TWQĐ 108 sẽ tiếp tục cung cấp.
Ảnh: Các suất ăn qua sonde sau khi được chế biến và dán nhãn được chuyển hàng ngày đến Bệnh viện Bạch Mai
Chuyển lên xe ô tô vận chuyển sang Bệnh viện Bạch Mai
Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận các suất ăn
Trước đó, ngay khi có thông tin Bệnh viện Bạch Mai bị cách ly do dịch Covid-19, tập thể Ban giám đốc, CBNV của bệnh viện TWQĐ 108 đã thể hiện sự quan tâm, chung tay, động viên tinh thần bằng cách nêu cao khẩu hiệu đồng hành cùng Bạch Mai đẩy lùi dịch bệnh. Vì vậy, ngay khi Bệnh viện Bạch Mai cần hỗ trợ, Bệnh viện TWQĐ 108 đã nhanh chóng triển khai hỗ trợ cung cấp các suất ăn dung dịch dinh dưỡng, sẵn sàng chung tay đồng hành với Bệnh viện Bạch Mai trong việc chăm sóc, điều trị bệnh nhân được tốt nhất.
Thông tin bài viết: Ths.BS Nguyễn Đình Phú – Khoa Dinh Dưỡng, Hoài Quyên – Truyền thông Bệnh viện
Ảnh: Đức Khánh